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Velouté, soupe du jour, selon les légumes et fruits de saison Velouté, soupe du jour, selon les légumes et fruits de saison
Végétarien - Sans gluten Végétarien - Sans gluten
16.00€
Végétarien - Sans gluten Végétarien - Sans gluten
Houmous de betterave, tahini, zaatar, sumac, pita Houmous de betterave, tahini, zaatar, sumac, pita
Végétarien Végétarien
14.00€
Végétarien Végétarien
Tartare de la pêche du jour, fruits de saisons marinés au limoncello, fêta, fruits à coque, herbes fraîches Tartare de la pêche du jour, fruits de saisons marinés au limoncello, fêta, fruits à coque, herbes fraîches
Végétarien - Sans gluten Végétarien - Sans gluten
22.00€
Végétarien - Sans gluten Végétarien - Sans gluten
Poivrons brûlés, huile d’olive infusée, pois chiches, fêta et pesto de noix Poivrons brûlés, huile d’olive infusée, pois chiches, fêta et pesto de noix
Végétarien - Sans gluten Végétarien - Sans gluten
12.00€
Végétarien - Sans gluten Végétarien - Sans gluten
Brie à la crème de mascrapone truffée Brie à la crème de mascrapone truffée
Végétarien - Sans gluten Végétarien - Sans gluten
17.00€
Végétarien - Sans gluten Végétarien - Sans gluten
Beignets de courgette verte niçoise, condiment citronnée, pesto Beignets de courgette verte niçoise, condiment citronnée, pesto
Végétarien Végétarien
15.00€
Végétarien Végétarien
Foie gras estival au rhum et à la vanille, brioche toastée, chutney de saison Foie gras estival au rhum et à la vanille, brioche toastée, chutney de saison
21.00€
Tartare de bœuf, au couteau dans son os à moelle en gouttière, cornichon, tomates, Sriracha Tartare de bœuf, au couteau dans son os à moelle en gouttière, cornichon, tomates, Sriracha
22.00€
Tomates coeur de bœuf, de l’arrière-pays, crème de tartuffata et stracciatella, jambon cru, parmesan, pesto et balsamique Tomates coeur de bœuf, de l’arrière-pays, crème de tartuffata et stracciatella, jambon cru, parmesan, pesto et balsamique
16.00€
Patates douces rôties, zaatar, sriracha, féta Patates douces rôties, zaatar, sriracha, féta
Végétarien - Sans gluten Végétarien - Sans gluten
14.00€
Végétarien - Sans gluten Végétarien - Sans gluten
RÉSISTANCE RÉSISTANCE
Daube Niçoise de paleron de bœuf braisé, carottes roties, gnocchis de panisses et parmigiano reggiano Daube Niçoise de paleron de bœuf braisé, carottes roties, gnocchis de panisses et parmigiano reggiano
26.00€
Burger Grimaldi, effiloché de bœuf, tome de savoie, speck, crème de moutarde Burger Grimaldi, effiloché de bœuf, tome de savoie, speck, crème de moutarde
26.00€
Tentacule d'encornet géant croustillantes à la farine de pois chiches, houmous de betterave, poivrons, fêta Tentacule d'encornet géant croustillantes à la farine de pois chiches, houmous de betterave, poivrons, fêta
28.00€
Civet de petits poulpes façon Zourites, tomates et vin rouge, pommes grenailles confites et fêta Civet de petits poulpes façon Zourites, tomates et vin rouge, pommes grenailles confites et fêta
Sans gluten Sans gluten
27.00€
Sans gluten Sans gluten
Pièce de boeuf du boucher, crème de safran à la moutarde et vin blanc, pommes de terres sautées, parmesan Pièce de boeuf du boucher, crème de safran à la moutarde et vin blanc, pommes de terres sautées, parmesan
Sans gluten Sans gluten
32.00€
Sans gluten Sans gluten
Tataki de boeuf, Thon en croûte de zaatar, tombée d'épinards et noix, sauce yakitori, parmesan Tataki de boeuf, Thon en croûte de zaatar, tombée d'épinards et noix, sauce yakitori, parmesan
Sans gluten Sans gluten
29.00€
Sans gluten Sans gluten
Pluma ibérique, velours frais de carotte et cumin, vinaigrette d'herbes au citron, noix Pluma ibérique, velours frais de carotte et cumin, vinaigrette d'herbes au citron, noix
Sans gluten Sans gluten
35.00€
Sans gluten Sans gluten
Croqu'Grimaldi XXL dans la brioche à la béchamel truffée, jambon à l'os coupé en chiffonnade, 3 fromages Croqu'Grimaldi XXL dans la brioche à la béchamel truffée, jambon à l'os coupé en chiffonnade, 3 fromages
24.00€
Saint félicien lardé au speck et crème de truffe rôti au four, pommes grenailles sautées Saint félicien lardé au speck et crème de truffe rôti au four, pommes grenailles sautées
23.00€
FLAMMES SUR TABLE FLAMMES SUR TABLE
Raclette de savoie - par personne Raclette de savoie - par personne
Pommes de terre grenaille rôties , sélection de fromages de saison & charcuterie de montagne Pommes de terre grenaille rôties , sélection de fromages de saison & charcuterie de montagne
28.00€
Pommes de terre grenaille rôties , sélection de fromages de saison & charcuterie de montagne Pommes de terre grenaille rôties , sélection de fromages de saison & charcuterie de montagne
Fondue Savoyarde au vin blanc & croûtons de pain - par personne Fondue Savoyarde au vin blanc & croûtons de pain - par personne
24.00€
ACCOMPAGNEMENTS ACCOMPAGNEMENTS
Frites, pommes de terre grenailles Frites, pommes de terre grenailles
7.00€
Panisses Panisses
9.00€
Légumes du moment Légumes du moment
9.00€
Tomates du pays, huile d’olive et balsamique Tomates du pays, huile d’olive et balsamique
8.00€
Salade de pousses d’épinards frais, vinaigrette, parmesan noix Salade de pousses d’épinards frais, vinaigrette, parmesan noix
6.00€
Fregola Sarda façon Mac and cheese à la truffe Fregola Sarda façon Mac and cheese à la truffe
12.00€
DESSERTS DESSERTS
De mamie gâteaux De mamie gâteaux
Tiramisu déstructuré au spéculos, sorbet café, crème fouettée Tiramisu déstructuré au spéculos, sorbet café, crème fouettée
12.00€
Pavlova de saison avec sorbet et fruits de saison Pavlova de saison avec sorbet et fruits de saison
13.00€
Brownie gourmand au chocolat noir, caramel beurre sal, glace macadamia et crème fouettée Brownie gourmand au chocolat noir, caramel beurre sal, glace macadamia et crème fouettée
12.00€
Mousse chocolat blanc pistache au syphon Mousse chocolat blanc pistache au syphon
12.00€
SOFTS SOFTS
Sirop à l’eau Sirop à l’eau
4.50€
Coca, Coca zéro, Orangina, Fuzetea Coca, Coca zéro, Orangina, Fuzetea
5.00€
limonade, jus de fruit, Perrier limonade, jus de fruit, Perrier
5.00€
Eau minérale naturelle, eau minérale gazeuse - 1L Eau minérale naturelle, eau minérale gazeuse - 1L
6.50€
BIÈRES BIÈRES
Blonde pression Affligen Blonde Blonde pression Affligen Blonde
4.50€
Pression Heineken, Galia Pression Heineken, Galia
5.50€
Panaché, Monaco, Bière sirop Panaché, Monaco, Bière sirop
5.00€
Corona Corona
Bière bouteille Bière bouteille
6.50€
Bière bouteille Bière bouteille
APÉRITIFS APÉRITIFS
Kir Kir
6.50€
Kir royal Kir royal
12.50€
Martini (bianco, rosso, dry) Martini (bianco, rosso, dry)
6.50€
Campari Campari
6.50€
Americano Americano
10.00€
Negroni Negroni
10.00€
Coupe de Champagne Coupe de Champagne
12.00€
Coupe Prosecco Coupe Prosecco
6.50€
Ricard Ricard
4.00€
Mauresque Mauresque
5.00€
ALCOOLS ALCOOLS
Bombay saphir Bombay saphir
10.00€
Hendrick’s Hendrick’s
10.00€
Tanqueray Tanqueray
12.00€
Jack Daniel’s Jack Daniel’s
12.00€
Diplomatico Diplomatico
12.00€
Havana Especial, Original Havana Especial, Original
8.00€
Téquila San José Téquila San José
8.00€
Armagnac Armagnac
10.00€
Cognac Cognac
10.00€
Passoa Passoa
10.00€
Bèlvédère Bèlvédère
12.00€
Absolut Absolut
10.00€
DIGESTIFS DIGESTIFS
Get 27, Grappa, Limoncello, Baileys, Amaretto Get 27, Grappa, Limoncello, Baileys, Amaretto
8.00€
Cointreau Cointreau
12.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Mojito Mojito
Classique, framboise, ananas Classique, framboise, ananas
12.00€
Classique, framboise, ananas Classique, framboise, ananas
Mule Mule
Moscow Mule, Jamaican Mule, London Mule Moscow Mule, Jamaican Mule, London Mule
12.00€
Moscow Mule, Jamaican Mule, London Mule Moscow Mule, Jamaican Mule, London Mule
Sex on the beach Sex on the beach
12.00€
Caïpiroska Caïpiroska
12.00€
Spritz Spritz
Aperol spritz, Lemon spritz, Campari spritz, St Germain spritz Aperol spritz, Lemon spritz, Campari spritz, St Germain spritz
10.00€
Aperol spritz, Lemon spritz, Campari spritz, St Germain spritz Aperol spritz, Lemon spritz, Campari spritz, St Germain spritz
Expresso martini Expresso martini
15.00€
Caïpirinha Caïpirinha
12.00€
VINS BLANCS VINS BLANCS
12cl
75cl
Pinot Griggio, Gran sasso, IGP terre d’Abruzo 2024 Pinot Griggio, Gran sasso, IGP terre d’Abruzo 2024
7.00€
32.00€
Bourgogne, Armand Heitz, AOP 2021 Bourgogne, Armand Heitz, AOP 2021
9.00€
42.00€
Chablis, Guillaume Vrignaud, AOC biologique 2022 Chablis, Guillaume Vrignaud, AOC biologique 2022
46.00€
Sancerre, Domaine Denizot, AOC 2023 Sancerre, Domaine Denizot, AOC 2023
49.00€
Clarendon, Domaine Gavoty côte de provence, AOP biologique 2023 Clarendon, Domaine Gavoty côte de provence, AOP biologique 2023
55.00€
VINS ROSÉS VINS ROSÉS
12cl
75cl
Léoube Love, organic wine, côte de provence, AOP biologique 2024 Léoube Love, organic wine, côte de provence, AOP biologique 2024
7.00€
30.00€
Château des demoiselles, côtes de provence, AOP 2024 Château des demoiselles, côtes de provence, AOP 2024
34.00€
Minuty Prestige, côtes de provence, AOP 2024 Minuty Prestige, côtes de provence, AOP 2024
9.00€
46.00€
VINS ROUGES VINS ROUGES
12cl
75cl
La p’tite chapelle, JC Mauro Bordeaux, AOC biologique 2020 La p’tite chapelle, JC Mauro Bordeaux, AOC biologique 2020
7.00€
32.00€
Bourgogne, Armand Heitz, AOP 2022 Bourgogne, Armand Heitz, AOP 2022
42.00€
Syrah, Graeme & Julie, Côte du Rhône, IGP 2022 Syrah, Graeme & Julie, Côte du Rhône, IGP 2022
9.00€
44.00€
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